Torta gigante coloca Bom Princípio no Guiness

Festa na hora do recorde: mais de dois mil quilos de torta levaram Bom Princípio ao destaque mundial

Você já imaginou uma torta com mais de duas toneladas? Pois quem estava no parque municipal de Bom Princípio na tarde de sábado não precisa imaginar, basta apenas relembrar. A maior torta do mundo foi montada sob os olhos curiosos dos visitantes, que puderam perceber o tamanho do esforço da comissão organizadora em bater o recorde mundial.
O recheio e a cobertura da torta também podiam ser vistos nas roupas dos confeiteiros, que pesavam parte por parte da torta, somente depois montando-a. A montagem teve até acompanhamento de um engenheiro que cuidava dos detalhes estruturais desta gigante com mais de dois metros de altura.
Ao final da montagem aplausos e muita vibração, tanto do público quanto dos envolvidos no trabalho de preparação da torta. Todos estavam orgulhosos, desde os que prepararam os pães-de-ló, na padaria do Super Ledur, como as integrantes do Clube de Mães Bom Princípio que cuidou dos recheios. As confeiteiras vindas de Porto Alegre estavam igualmente radiantes, tendo se emocionado ao final da montagem da torta. Coube à mentora do projeto, a primeira-dama Adriana Schvade Seibel, questionar ao responsável do Inmetro sobre a quebra do recorde mundial. E a resposta veio precisa: 2.208,325 quilos. O recorde anterior era de 2.125 quilos, da França. Houve explosão de fogos e comemoração dos mais de 100 voluntários. Os ingredientes foram todos doados, o que abrangeu 11,5 mil ovos, 1,2 mil quilos de açúcar, 350 quilos de morangos, 400 quilos de doce de leite, 200 quilos de nata e 400 quilos de farinha.
A torta, que inicialmente seria vendida, foi distribuída gratuitamente, resultando em mais de 20 mil fatias. Parte da torta foi encaminhada para entidades de cidades vizinhas, como o centro de recuperação Gideões, em São Sebastião do Caí.
Dias antes da montagem da torta era possível perceber a preocupação estampada na bela face da nutricionista Vivian Somacal, a mesma face que apresentava um sorriso de alívio e uma dose de merengue ao final da montagem. Vivian estava aliviada e feliz, e não era para menos a sua preocupação, afinal, era um grande desafio. A gigante estava montada, e melhor que isso, estava muito saborosa.