Felizense conhece microcervejarias na Alemanha

Thiago está conhecendo microcervejarias na Alemanha, tendo a companhia de Jürgen Zimmer e do engenheiro em cerveja Hans-Günter Felten

A partida de Thiago Müller para Alemanha, há alguns meses, deixou um grande vazio na casa de Fernando e Nice Müller, que agora é ocupado pela saudade, contudo, o casal sabia que a ida à Europa traria novas experiências de vida ao jovem estagiário.
Thiago, que a exemplo do tio Nico aproveita a passagem pela Alemanha para aprender algo mais sobre várias áreas profissionais, teve uma oportunidade interessante na semana que passou. Como seus pais são sócios da Cervejaria Eisenbrück e estão a frente do Botek Eisen, Thiago passou a conviver nos últimos anos com as empreitadas em torno deste universo convidativo das cervejarias. E como foi à Alemanha, é claro, mais dia, menos dia, haveria de conhecer algumas das melhores cervejarias artesanais do mundo trazendo em sua bagagem novas experiências no que se refere à bebida. A convite de Jürgen Zimmer, que é vereador de Sankt Wendel e também colunista do Visão do Vale, Thiago foi visitar uma microcervejaria.
Junto com Jürgen e Thiago estava Hans-Günter Felten, que durante três anos estudou e trabalhou em uma cervejaria, passando após a estudar a fabricação de cerveja, na universidade de Berlim. “São só três universidades em toda a Alemanha, sendo muito disputadas as vagas para elas, onde se formam os engenheiros em cerveja”, destacou Jürgen, destacando o vasto conhecimento de Hans-Günter Felten.
Evidente que a visita só poderia terminar em bons copos de cerveja, mas isso, na Alemanha não é novidade alguma.
Thiago, aproveitou a visita à cervejaria traçando algumas comparações com o que viu lá e o que existe na empresa da família. Certamente poderá trazer preciosas informações sobre o processo de elaboração da cerveja, a maneira com que ela é servida, e também todo o entorno que se encontra dentro da microcervejaria. Será uma oportunidade para aperfeiçoar a boa cerveja de Feliz, e deixar o ambiente do Botek Eisen ainda mais parecido com a Alemanha. Para quem ainda não esteve na Alemanha e quer uma provinha do chopp de qualidade e também de pretzel’s (prato típico alemão que é feito pelo padeiro Nico Ströher), poderá ir até o Botek Eisen no happy hour e nas noites de quinta, sexta e sábado, fazendo uma viagem gastronômica à Alemanha sem sair de Feliz.
Thiago deve regressar da Alemanha em alguns meses, quando será finalizado o seu intercâmbio, e assim, poderá matar a saudade da família e repassar novas informações a eles sobre tudo o que viu na terra da Oktoberfest e os diferentes sabores de cerveja que provou por lá. Por hora as informações são remetidas por email, ou através de contatos telefônicos, o que ajuda a amainar a saudade de casa.