Alimentação saudável é incentivada pela Emater

Mesa farta e com qualidade

A boa alimentação não está em altos investimentos em comidas mais requintadas, mas na simplicidade dos produtos que se encontra no interior. Assim, levando em conta uma vida mais saudável, é que a Emater/Ascar de Linha Nova vem promovendo uma série de cursos nas comunidades.
Segundo Marilda Pelissari Baloch, que é extensionista de Bem-Estar Social, os projetos são realizados nas mais diversas localidades, sendo muito grande a procura pelos cursos. No ano passado, destaque para o aproveitamento das receitas a base de milho. Diferente do que se pode pensar, é possível fazer inúmeros pratos a partir do milho, e assim, também outros produtos são utilizados nos cursos promovidos pela Emater, já realizamos cursos de sobremesas, tortas, compotas, conservas, etc. Na medida em que a procura se torna maior, realiza-se o curso. “Não se trata de invenção, mas aproveitamento do que se tem em casa”, destaca Marilda, que faz também trabalhos artesanais com as mulheres de Linha Nova.